Өй ашлары

348052_original

Бәлештән узмыш юк!

Төрек дуслар кунакка килсә гел бәлеш пешерүне сорыйлар. Алар өчпочмак, пәрәмәч, кыстыбыйны дә сыптырта гына әлбәттә, ләкин бәлешне бик тә яратып ашыйлар. Ник дисәң, бәлеш сүзе бер төрек сүзе белән аваздаш икән.

Алга таба

40558061_2057368304302907_1490687864592138240_n

Какланган помидор («Идель» журналы редакторы рецепты)

Редакциябездә иң уңган, булдыклы, тырыш кешеләр генә эшли. Журналның рус версиясен җитәкләүче Айсылу Хафизова гына ни тора! Журналны менә дигән итеп алып бара, гитарада уйный, җырлый,  аш-суга да бик оста. Ял көннәрендә дә җигелеп эшли, ял иткән чакларында тик утырмый, помидор булса да каклый. Болайрак эшләнелә бу эш:

Алга таба

4530a5a34844e0654b97ec1057cb68143028___600x450

Алма күп булса, как яса!

Август дигәч, алма исе кергән шикелле була. Алма күп булганда аны нишләтергә дә белгән юк. Варенье ясап, компот кайнатып, сыгып, сок ясап караган бар. Ләкин еш кына алма компоты, алма согы эчәсе килми, ә катырылган алма тора-тора әллә ничек тәмен югалта. Бездә иң ашала торган нәрсә — өйдә ясалган алма кагы. Гадәттә яхшылап качырып куймасаң, аны алма бакчада беткәнче үк ашап бетерәләр. Ясау да әлләни катлаулы түгел.

Алга таба

кырмыска

Көрәшчедән торт рецепты

Русиянең спорт остасы, көрәшче Азат Нурмөхәммәтовның Сабан туйларда бил алышырга оста икәнен белә идек инде. Әле бу ялларда гына Мингәрдә үткән көрәш буенча дөнья чемпионатында катнашып, чемпион титулына лаек булды ул! Котлыйбыз, Азат! Ә сез аның аш-суга да кулы ятып торганын белә идегезме? «Идел» укучыларын ул июнь санында үзе яратып әзерләгән «Кырмыска» торты рецепты белән бүлешеп сөендерде. Менә ул тылсымлы рецепт!

Алга таба

rMXoFkJYlnk

Искитмәле тавык рулеты

Кайчакта нидер ашыйсы килә, күңел эзләнә. Шундый вакытта, холодильникта булган әйбердән, тиз генә, берәр искитмәле тәмле ризык әмәлләп ашарга була. Без ясаячак тавык рулеты шундый очраклар өчен бик шәп туры килә.

Алга таба

rMXoFkJYlnk