К чему приведет излишнее потребление сахара?

Эксперт Верис: большое количество сахара в рационе вызывает старение, кариес и набор веса

Избыточное употребление сахара приводит к набору лишнего веса, способствует развитию кариеса, преждевременному старению, а также может вызвать другие проблемы со здоровьем. Об этом в интервью для «iz.ru» рассказал эксперт по диетическому питанию, менеджер по продукту компании — производителя протеиновых десертов без сахара Артем Верис.

Как заявил специалист, для того чтобы поддерживать нормальный вес, человеку нужно потреблять такое же количество калорий, которое он расходует в течение дня, при балансе белков, жиров и углеводов. Если же есть слишком много углеводов, включая сахар, то лишние калории трансформируют в жир и вес будет расти, пишет «Газета.Ru».

Также из-за избытка сахара в рационе в организме повышается уровень глюкозы и начинает чрезмерно вырабатываться инсулин. Если скачки уровня глюкозы происходят часто, может начаться нарушение обмена веществ и даже развитие диабета 2-го типа.

«Сахар может спровоцировать и преждевременное старение кожи. Если избыточно употреблять продукты с высоким содержанием сахара, коллаген и эластин — основные строительные материалы наших тканей, могут изменить свои физические и структурные свойства. В результате чего кожа человека станет тусклой, появятся морщины и снизится эластичность», — отметил Верис

Согласно его рекомендации, взрослым рекомендовано сократить потребление сахара до 10% от общей калорийности рациона или даже до 5% — это примерно до 25 г в день. В самом идеальном случае — отказаться от сахара совсем.