-
ДИНИ ТЕМАГА «ТАЯН АЛЛАГА!» ӘДӘБИ КОНКУРСЫ СТАРТ АЛДЫ! «Таян Аллага!» конкурсында 10 яшьтән алып 45 яшькәчә һәрбер теләгән кеше катнаша ала. 10 гыйнвардан 30 апрельгә кадәр шигырь, чәчмә әсәр, пьесалар һәм публицистик язмалар кабул ителә.
-
Яшь галим БӘРӘҢГЕ ИГҮ ТЕХНОЛОГИЯСЕН камилләштергәне өчен Россия Президенты грантына ия булды Татарстан Авыл хуҗалыгы һәм азык-төлек министрлыгы карамагындагы аграр югары уку йортының яшь галиме Марат Кәлимуллин Россия Федерациясе Президенты грантына ия булды.
-
ДИНИ ЯШЬЛӘР ӨЧЕН ТАТАР ТЕЛЕ, ӘДӘБИЯТЫ ҺӘМ ТАРИХЫ БУЕНЧА ОЛИМПИАДА УЗА Татарстан мәдрәсәләре һәм ислам югары уку йортлары шәкертләре арасында татар теле, әдәбияты һәм татар халкы тарихы буенча республикакүләм олимпиада үткәреләчәк.
-
“КИТАП” РАДИОСЫ – МИЛЛИ РАДИО Ишеттегезме әле, “Китап” радиосы FM 98,6 МГц ешлыгында яңгрый башлады. Милли моң, милли әдәбиятны пропагандалауга юнәтелгән радио Татарстан Президенты ярдәме белән тормышка ашырылды.
-
СТРЕСС БЕЛӘН КӨРӘШҮ ЫСУЛЛАРЫ Бу вакытта адәм баласы үз-үзен эчтән ашый, гел тискәре уйлый, үз-үзеннән һәм якыннарыннан шикләнә башлый. Стресс организм өчен бары тик тискәре йогынты ясый. Күп кенә авырлуарның нигезендә стресс ятканын да һәркем белә.
-
«Проза» һәм «Әдәби тәрҗемә» номинацияләре буенча Шәриф Камал исемендәге әдәби премия булдырылды Шәриф Камал айлыгы гыйнвар-февраль аенда әле дәвам итәчәк һәм аның туган көнендә – 27 февральдә төгәлләнәчәк.
-
«ТЕШ - ОРГАНИЗМ КӨЗГЕСЕ» - табиб киңәшләре Табиб киңәшләрен укыйк әле, бик файдалы!
-
ҖАНИСӘП ТУРЫНДА СӨЙЛӘШИК – 2 Гөлсинә Кәбирова – 2021 елгы Бөтенрусия халык санын алу кампаниясенең иң беренче җанисәпчеләреннән берсе. Аның участогы – Төмән өлкәсе Тубыл районы Ачира һәм Изәмәт авыллары. Бер авыл икенчесеннән 25 км ераклыкта урнашкан, тик монда бу зур ара саналмый.
Идел суыннан судак
Узган елда үзем өчен төрле «челленджлар» ясап, бик тәмле итеп балык пешерергә өйрәндем, Һинд океанында өч балык тоттым (шуның берсен – буш кармакка!). Ә «Идел» укучыларына шул сабакларымның берсе – судак пешерүем турында сөйләргә булдым.
Балыкның кеше организмы өчен файдасы чиксез зур. Файдасы дәрәҗәсен ачыклаганда, аның елга балыгымы, диңгезнекеме икәнен белергә дә кирәк. Мәсәлән, диңгез балыкларында, йод һәм бромнан кала, фосфор, калий, магний, натрий, күкерт, фтор, бакыр, тимер, цинк, марганец, кобальт, молибден бар. Витаминнарга да бай ул.
Елга балыкларында да алар җитәрлек, әмма аксымнар азрак, ә йод һәм бромны юк дияргә дә була. Әмма бездә сулыклар шактый, Иделе, Чулманы, Нократы, Зөясе… Анда балык дигәне дә хәйран. Алары безнең организмга килешеп тора, димәк, файдасы да бермә-бер күп дигән сүз! Мин сайлап алган судак та – үзебезнең Иделдә тотылган.
Кирәк:
Уртача зурлыктагы бер балык, кыздырыр өчен сыек май, бер уч он, бер-ике баш суган, тоз, бизәр өчен яшел үләннәр.
Әзерләү:
Балыкны иң беренче чиратта чистартырга кирәк. Уылдыгы булса, аны аерым кыздырырга да була.
Балыкны калҗалап кискәлибез. Балык зуррак булган саен, калҗалар саны күбрәк булачак.
Аннары балык калҗаларын тозларга һәм онда әвәләргә кирәк.
Табага май салып кызган плитә өстенә куябыз. 6-7 минут дәвамында балыкның ике ягын да кыздырабыз.
Шул арада суганны әзерлисе: кабыкларыннан чистартып, боҗралап турыйбыз.
Балык өстенә әлеге суган боҗраларын сибәбез дә 15 минутка 150 С температуралы кайнар мичкә куябыз.
Балык әзер. Аларны тәлинкәләргә яшел тәмләткечләр – укроп, петрушка белән бизәп, табынга куясы гына кала.
Раил Гатауллин
Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз