Сөй гомерне, сөй халыкны, сөй халыкның дөньясын!
  • Рус Тат
  • Реклама
    Яңалык/Эксклюзив
    • Агачлар ни турында җырлый - белеп кайт! 11-нче августта Горький исемендәге Казан паркында ачык һавада «Агачлар ни турында җырлый» дигән спектакль премьерасы була. 3 көн дәвамында казанлыларның Идел буе халыклары әкиятләренә нигезләнгән куелышны күрү мөмкинлеге булачак. Йолалар һәм халык җырлары нигезендә куелган «Агачлар ни турында җырлый?» спектакле дүрт әкияттән тора – удмурт «Красавица береза», чуаш «Юман-батыр», мордва «Дуболго Пичай» һәм мари «Волшебный меч». Спектакльдә Татарстан театрлары актерлары, Россиянең бәйсез артистлары һәм театр әһелләре катнаша. Куелышның режиссеры булып Сойжин Жамбалова чыгыш ясады. Аның сүзләренчә, әлеге спектакль – халыкның милли кодын тикшерү һәм аны ачык киңлектә театр телендә формалаштыру омтылышы. Әйтик, Горький исемендәге паркта зур кыр уртасында көзге елгасы җәелеп китәчәк, ә аның ярларында дүрт йорт урнашачак. Спектакль аша казанлылар Идел буеның һәр этник мәдәниятенең нәрсә эшләвен һәм заманча кешенең табигатьтән ни дәрәҗәдә ерак китүен белә алачак. Бу темаларга уйланырга һәм спектакльне бәяләргә 16 яшьтән алып барлык теләүчеләрне чакыралар. Күрсәтү Горький исемендәге паркта 11, 12 һәм 13-нче август көннәрендә узачак. Башлана – 18:30 сәгатьтә, куелыш озынлыгы – 2 сәгать. Спектакль рус телендә барачак. Исегезгә төшерәбез, проект Казан Мэриясе тарафыннан тәкъдим ителде һәм Татарстан Республикасында Туган телләр һәм халыклар бердәмлеге елы кысаларында әзерләнде.
      13
      0
      0
    • Дилә Нигъмәтуллина бала алырга җыена? Күптән түгел күптәнге хыялымны тормышка ашыру вакыты җитүен аңладым, дип яза ул
      12
      0
      0
    • САК БУЛЫГЫЗ! ТОРНАДО КИЛӘ Тверь өлкәсенә зур зыян салган торнадо бүген, 4 августта, Идел буе районнары, шул исәптән Татарстан өстеннән дә үтәргә мөмкин.
      54
      0
      0
    • ЧӨГЕНДЕР - 15, КИШЕР - 30 сум! 7 августта Казанда авыл хуҗалыгы ярминкәләре башлана.
      64
      0
      0

    Нарат күркәсеннән варенье

    Май башында чыршы тирәсендә халык җыелып нидер җыйганын күреп бик гаҗәпкә калган идем. Кайнатма ясарга җыялар икән. Нарат күркәсен әле яшел, кечкенә чагында болай гына ашарга да була икән. Ашап карадым. Ылыс чәйнәгән кебек ләкин тешкә ябыша. Ә вареньесы искитмәле тәмеле! Җитмәсә файдалы да икән!

    Май урталарыннан июнь урталарына кадәр булдыклы хуҗабикәләр яшь нарат күркәләре җыеп, шифалы һәм тәмле кайнатма әзерлиләр. Әлегә мондый рецептын белүчеләр күп түгел. Кайдандыр җылы яктан, Анападан кайтты буган ул. Монда сувенир буларак алып кайтучылар да байтак аны. Безнең якта да наратлар бар бит! Нигә үзебезгә кайнатмаска. 

    Рецептын белгән кешедән сорадым. 

    Июльдә нарат күркәләренең яңалары чыга башлый. Шуңа соңа калдым димәгез, бераздан тагын бер җыярга булачак.

    Кайнатма өчен күркәләр 4 см дан артмаска тиеш.

    Реклама

    1 кг нарат күркәсенә якынча 1 кг шикәр кирәк булачак. Күркәләрне әйбәтләп юып, шикәрле суга кайнатырга куябыз. Су кайнап чыккач әкренәйтәбез һәм тагын 40 минут чамасы кайнатабыз.Әледән әле карап торырга кирәк. Күбеге була.

    Аннан күркәләрне беразга калдырып торабыз, кайнатмабыз тулысынча суынырга тиеш. Аннан аны тагын бер мәртәбә, якынча 30 минут кайнатабызһ һәм процессны тагын бер кабатлыйбыз. Банкаларга тутырып ябып куябыз.
    Көненә 2-3 кашык кайнатма белән чәй эчкән кеше кыш буе сәламәт булачак. Күркәләрен чәйнәү ур куыгы өчен бик  файдалы. Бөер авырулына каршы да файдлы, иммунитетны да ныгыта икән!

     

    Рецепрт һәм фотолар өчен Минхәйдәрова Гүзәлия дустыма рәхмәт!

    Теги: аш-су

    Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


    Нравится
    Поделиться:
    Комментарии (0)
    Осталось символов:
    Реклама
    • "Язмыш" газетасы
    • Китап тыңла!
    • Kazan Digital Week-2021 (1)
    • ТАВЫШ БИР: Иң матур җырчы гаиләсе
    • Хәтер
    • Сезнең өчен уйныйбыз!
    • Наркотикларсыз тормыш
    • "Чтобы получить субсидию - убедись в отсутствии налоговой задолженности"
    • Занятость
    • Милли проект